久々パン
今日は久々に
パン・ド・カンパーニュを
焼いてみました。

私がハードパンを焼く時は
「ポーリッシュ法」という
方法で生地を作ります。
少ないイーストで
前日から一晩かけて
発酵させた水種を
使っています♪

外側はバリっと、
内側はふんわりに焼き上がりました〜。
最初に切り分ける時の音と香りが何とも言えません!
| - | 22:11
ココア・パウダー
旅行好きの両親が送ってくれた
ボルネオみやげの
ココア・パウダー、
どどーんと2缶!!

オーソドックスに
温めた牛乳と合わせて
飲んでいたのですが、
ふと思い立って
朝コーヒーを飲む時に
多めのミルクと一緒に
ココア・パウダーを加えてみたら
なかなか美味しかったです。

エスプレッソじゃなくて
普通に淹れたコーヒーと
お鍋で温めただけのミルクですが
超お手軽なカフェ・モカもどき(?)といった感じでお気に入りになりました♪
| - | 00:34
マサラ・チャイ
コーヒーやお茶類など、
温かい飲み物が大好きな私は、
寒い季節になると
日替わりで色々な種類の
ホット・ドリンクを淹れるのが
楽しみなんです。

今夜は大好きなチャイを
淹れてみましたよ♪

茶葉はアッサムCTCを使い、
しっかり目に煮出しました。
チャイ用のマサラと一緒に
生姜のパウダーも加えたので
体もぽかぽか温まります。

ではでは、冬仕様のムーミンマグでいただきまーす♪
| - | 00:56
グラデーション
今日は久々に
暖かい日でした!
祝日だったので、
きっとどこかへ
お出かけされた方も
いらっしゃるんでしょうね♪

前記事の紅葉の写真は
那須温泉神社で
撮影した物ですが、
東京の木々も
だんだんと色づいて
来ました。

緑から赤への、この見事なグラデーション!
自然の色彩は本当に美しいですね!
| - | 01:01
レンズ
 先月から新たなレンズを導入!

SIGMAの
18-50mm F2.8 EX DC MACRO
です!!!

標準ズームの明るいレンズが
ずっとほしかったのですが、
以前から使用している
同じSIGMAの50mm
単焦点レンズが非常に
素晴らしいので、
同メーカーの物にしました♪

さすが2.8通しは違います!
写真ライフが更に楽しくなりましたー!

という訳で、そのレンズで撮った紅葉を。
(ツアー中の写真の幾つかも、新しいレンズで撮影しています)
| - | 12:35
和風ハンバーグ
 今日はとーっても
寒かったですねー!
あまりの冷え込みに
思わず真冬用の
コートを引っ張り出しました。

さて、本日はまたまた
きのこを使ったお料理を。

きのこ&おろしソースの
和風ハンバーグです。
ほんのりと柚子胡椒の
風味を効かせた
サッパリしたソースで、
ハンバーグ以外にも豚肉のソテーなどにも合いますよ♪
| - | 22:21
きのこの炊き込みご飯
急に冷え込んだと思ったら
また少し暖かくなったり
気温の変化が激しい今日この頃、
みなさんいかがお過ごしですか?

我々はツアーの余韻に浸りつつも
次に待ち受けている
10周年記念公演に向けて
いろいろ準備中、
といった感じです。

そんな中、時間のある時には
しばらくお預けだったお料理も楽しんでいます。

写真は「きのこの炊き込みご飯」。
椎茸としめじをたっぷり入れました。
お出汁にほんのちょっとみりんを効かせて、お醤油は薄口で。
鶏肉や油揚げからも旨味が出て、ほっこり温まるお味になりましたよ♪

冬に向けて食欲も絶好調の黒猫、
寒さに負けないよう、しっかり栄養つけて頑張ります!
| - | 22:02
東京!
 「三国伝来玉面金剛九尾の狐」
東京・千秋楽公演に
お越し下さった皆さん、
どうもありがとうございました!

日本全国で素晴らしい魂たちと
出会って、どんどんパワーを
増していった我々を待っていて
下さったのは、とてつもない
熱と尋常じゃない強さを持った
強大な魂でした!

楽しくて嬉しくて幸せ一杯だった
2009年の全国ツアーを、最高の形で
締め括ることが出来て感無量です!

そして、全国各地で一緒に魂を燃やして下さった方々は勿論、
ツアーに参加することは出来なかったけれど、同じ気持ちで
応援して下さっていた皆さんにも本当に感謝しています!
そんな皆さんの魂と、我々が心から信頼する最強で最愛のスタッフチーム、
力強くサポートして下さったたくさんの関係者の方々と
みんなで一緒に走り抜けたツアーでした!
全ての方に今一度、心から御礼を言わせて頂きたいです。
本当にありがとうございました!!!

また来月には10周年記念公演も待ち構えています。
再び「世界一格好いいロック・オーディエンス」に会えることが
楽しみでなりません!
ツアーで頂いた魂を糧として、更に勢いを増しながら
2009年を駆け抜けたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします!
| - | 23:32
大阪!
 「三国伝来玉面金剛九尾の狐」
大阪公演に
お越し下さった皆さん、
どうもありがとうございました!

陰陽座誕生の地であり
私の生まれ故郷でもある大阪。
力強くも暖かい声援に、
終始感激しっぱなしでした!

たくさんの燃える魂に包まれて
「大阪で生まれて良かった!」
と、心から幸を感じました。
これからも、大阪の皆さんの応援に報いるよう、
しっかりと頑張っていきます!
最強のふるさとパワーをありがとう!!

さて、ツアーもいよいよ明日の東京公演にて千秋楽を迎えます。
悔いの無いよう、魂の全てを注いで臨みたいと思いますので
どうぞよろしくお願いします!!
| - | 23:25
広島!
 「三国伝来玉面金剛九尾の狐」
広島公演にお越し下さった皆さん、
どうもありがとうございました!

いつ訪れてもたくさんの元気をもらえる
広島ですが、今回もその目映い程
輝く魂に圧倒されました!
力強く拳を振り上げる皆さんの表情は
本当にキラキラと輝いていて、
私達も心から幸せを感じた夜でした。

そして、有り難い事に恒例となっている
「水龍」さんのお酒を、今年も頂きました!
立派な樽酒に、なんと九尾の狐の尻尾付き!

広島の美酒と熱き魂に、下戸の私まで
良い気分にさせて頂いて、とっても嬉しかったです。
水龍さん、広島の皆さん、本当にありがとうございました!!

さて、あっと言う間にツアーも残すところあと2本となってしまいました。
「もうすぐ終わる」と思うと少し淋しいですが、
次に待ち受けるのは陰陽座誕生の地であり、私の故郷でもある大阪公演!
燃えたぎる魂をぶつけて、全力で楽しみたいと思います。
このままの勢いで最後まで走り抜けますので、どうぞよろしくお願いします!
| - | 23:45
陰陽座 『黒猫のねこまんま通信』